野生のベリーのアイスクリームがいいから - Me Donna

野生のベリーアイスクリームが良いので

あなたはそれを知っていましたか…果実や新鮮で乾いた果物を食べる人は誰よりも健康ですか?自然に食べるか、アイスクリームの形で食べるか。特定のスローガンではなく、アイスクリームメーカーの団体がイタリアのアイスクリーム売店で特別ポスターを採用し、リミニウェルネスでイニシアチブを開始すると発表しました。
アイスクリームチェーンは、消費者に特定の成分の利点を意識を高めるためVeronesi財団を与えていることをサポートして通信するためのメッセージ 2年間で6万ユーロの研究助成金 (2014年と2015年)。

その目的は、その役割に関する具体的かつ客観的なデータを得ることです アントシアニン、 高いため、酸化防止剤、抗炎症および癌細胞のための抗増殖性の身体に有益な活性に起因する果実と(赤から青への)自然な色を与える顔料。

「この研究は、 アテナプロジェクトこれには11州が含まれている」と彼は説明する エレナ・ドゥグリオッティ (写真中)、ベロネージ財団の栄養学者、奨学金の受領者である。 "このサンプルは493人のボランティアであり、そのうち25パーセントは菜食主義者またはビーガンと宣言されています。私たちは、一般的に彼らの食習慣やライフスタイルについて質問し、我々は、彼らは、心臓、腎臓、頸動脈の遺伝的、生化学的解析(脂質プロファイル、血液検査)、身体計測検査(身長、体重、腹囲)、超音波を受けています。データを収集した後、特定のソフトウェアのおかげで、食品と健康リスクの関係を正確に把握するためにそれらを処理します。特に、我々はアントシアニンとのそれらの潜在的な相関性を調査したい HDLコレステロールの増加つまりは、心血管疾患の発症に関与する「良い」、および減少したLDLコレステロールは、その酸化fに対する責任の成分の一つである、(それは正常な血液流動を妨げる血管中のプラークの形成を促進します)血管塞栓剤”.

今年後半に到着すべき結果を、保留中、コースのアイスクリームの形でアイスクリームを食べるベリーを招待。実際には変換、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、等よりミネラル、繊維、ビタミンCと抗酸化物質の良い部分にもかかわらずそれらは最終製品に残る。自家製のアイスクリームは、 高品質の成分すなわち、飽和脂肪(果実には見られないがクリームのみ)の使用を制限し、砂糖を少なくする(平均16〜17%、スクロース12%およびジュース4%確かにスナックや工業用デザートよりもお勧めです。

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