食物不耐性:テストに気をつけろ

トマト、小麦、酵母などにはありません。:イタリア人「架空の不寛容」、本当の食料の無秩序なしで、または体重を減らすことを望んでいる、排除食事療法に従う人、 約800万があり、毎年それらは少なくとも300万の無用なテストを受けます これは、年間10%の割合で成長し、総支出は3億ユーロを超えます。
食物アレルギーと不耐性の偽テストは10のうち9回陽性であり、診断の錯覚を与えるしかし、実際にはそれらは硬貨の投げの診断上の信頼性を持っているので、肥満と肥満を解決するために科学以外の情報源から宣伝された不耐症または食物アレルギーの試験は欠けています。有効性のそして不必要な制限をもたらし、生活の質を低下させます。 特定の食品を除外した食事は、それらが医師によって管理および監視されていない場合、無視できないほどの栄養リスクを伴う可能性があります。»ADIの会長、Antonio Caretto氏は言います。 「最も心配している点は、排除食の自己管理が それは、特に子供たちで増加している現象です 不安に悩まされている両親は、専門家に相談せずに子供の食事から特定の食品を排除する無効な検査に頼ることが多いからです。しかし、最小のダイでは、誤った不寛容のための食事療法は、栄養失調や成長の問題を引き起こす可能性があります」。

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